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色香味俱全的四道家常美味菜,易学易做,全家都爱吃,营养又健康

葱油爽脆南瓜

做法:

1.南瓜去皮馕切片洗净备用。

2.葱切段备用。

3.锅中放入适量油倒入葱爆香。

4.倒入南瓜翻炒片刻。

5.加入适量味极鲜翻炒。

6.加入少量盐调味。

7.出锅前加入鸡精和葱调味。

8.炒好后装入盘中就可以啦

【糖醋排条】

主料:排骨300g

辅料:油适量,盐1勺,老抽1勺,白砂糖2勺,陈醋3勺,生粉少许,姜片三片

做法:

1.准备食材(排骨,生姜)

2.把排骨上的肉剔下来,切成2cm左右宽的长条,放入适量的糖和盐腌入底味,然后放入生粉,让每个肉条都能裹上粉末

3.锅内油温升至七成时放入肉条炸至微黄,取出备用

4.锅内留底油,把姜片放入爆香

5.加入适量开水,然后放入陈醋

6.放入白砂糖

7.最后把肉条放入

8.如果颜色不好看,可以加入适量的老抽调色

9.盖上盖焖10分钟

10.最后勾个薄芡出锅

莴笋炒鸡肉

材料:鸡肉 500g、莴笋 60g、油盐 适量、辣椒 适量、生姜 适量、大蒜 适量、鸡精 适量;

做法

1.准备食材,莴笋切丁后没有放这么多,炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了;

2.爆香生姜,大蒜,辣椒;放入鸡肉;

3.翻炒一会加点盐;加入适量水焖煮;

4.鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋;

5.快好的时候加点鸡精就好;装盘

西红柿炖牛腩

食材:牛腩、西红柿、土豆、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

做法:

1、牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,再把牛腩切成块,

2、西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,土豆切块

3、热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味

4、倒入一半西红柿炒匀之后放入牛腩,加入热水转入汤锅,水开之后去除浮沫,小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁。

5、最后加盐调味出锅啦

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