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体验在日本农家住宿:品尝手制菜肴,感受农家朴实

http://www.jnolw.com/ 2018-03-05 09:13:59
 【环球网报道 记者 朱晓磊】“睡得很舒服,我还想待几天。大家睡觉靠拢一起,很暖和,关系也显得很亲密。大家是分餐吃饭,像樱桃小丸子一样。”一位来自上海、参加“日本亲子梦之旅”活动的小学二年级学生在入住日本农家后,向随行环球网记者讲述了自己的感受。

为了纪念中日邦交正常化45周年, 日本国家旅游局举办了“日本梦之旅 创意绘画大赛”, 并邀请最优秀奖获得者参加5天4晚的团体旅行,体验日本的文化和魅力。

活动期间,记者与来自中国的两对母女一同住宿在了日本长野县上田市武石沖的一户农家,虽然时间很短,但农家的朴实与热情给我们留下的印象极深。

  家种三十多种蔬菜,从菜园到餐桌自给自足

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我们所住农户的女主人叫儿玉·Kesami,儿玉是夫姓。她今年已经68岁,虽然有些驼背,却毫不影响行动,而且分外热情好客。她将记者一行迎进门,提醒脱鞋后,并带至客厅,戴上老花镜,打开了制作精良的中英日三种语言标注的常用语手册,开始用简单的英语并夹杂着日语交流。在相互自我介绍之后,她在介绍了房屋配置及相关注意事项后,便将我们带至餐厅。看到米饭、关东煮、咸菜、纳豆、沙拉、饺子、豆腐、味噌汤等组成丰富多样的日式晚餐时,家长与孩子们异口同声地发出赞叹之声。儿玉老人见状更是十分自豪地说:“所有的餐食都是手工制作,大米、蔬菜、苹果等都是自己家种的。”

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“您家种多少地?有多大菜园子?每年是自己吃还是对外销售?”惊讶于老人家“从菜园到餐桌”的一体化程度,记者与两位妈妈开始七嘴八舌地发问。儿玉老人告诉记者,公公在世时,家里种着60多种蔬菜,如今自己腰不好,只有丈夫和小叔子打理菜园,因此蔬菜种类已经减至30多种。一部分农作物供自己家消费,另一部分则和村里其它人一样由她儿子所经营的公司去推广销售。正聊得热闹时,儿玉老人看见自己94岁的婆婆在隔壁客厅用完晚餐已经躺下,赶快将其叫醒并扶至卧室。其实在一开始,记者们便邀请儿玉老人一同用餐,她便指着在相邻小客厅正在用餐的婆婆和丈夫,表示要等长辈和丈夫用餐后再吃。

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  接待少量中国大陆游客,保证品质交流与体验

等儿玉老人伺候完婆婆后,我们便聊起了农村住宿一事。她说:“长野滑雪场很有名气,学校也会组织夏令营等活动,因此近几年来在长野周边农村住宿的人便越来越多。农村住宿会给大家带来新鲜感,城里人会感受到粒粒皆辛苦,对农村及农业也会有新认识。”她告诉记者,16年前家里开始接待日本城市居民,大约在10年前接待海外游客,从去年开始才开始有来自中国大陆的游客进入她家住宿。儿玉家里有5个卧室,两个客厅,能供12、13人同时住宿,不过她每次接待不会超过5人以上,因为要“保证有质量的交流与体验”。她给记者看了去年的清单,去年共接待游客137人。她说:“这项工作不轻松,到了70岁我就不会再接待游客了。”

儿玉还拿出以前中国游客留下的绘画作品给我们看,画中是她的孙子,她一直看着画连着说了好几句“真漂亮”。原来,儿玉兴趣广泛,平时也会画一些植物插画或水果素描,还会做一些缝纫。儿玉一边展示了身上所穿的自制夹袄,一边自豪地说:“这是用我最喜欢的和服布料缝制而成。”

这下子,随行两个家庭的小朋友们找到了知已,从绘画聊到了桃太郎、花仙子、樱桃小丸子等动漫形象。晚上9点时,虽然意犹未尽,但怕影响老人休息,我们便与老人互道晚安。来自武汉和上海的妈妈分别向老人赠送了老干妈、蚝油、十三香等一些典型的中国调料。儿玉老人反复地端详着调料瓶,眼里闪烁着跃跃欲试的光芒,她感激地说:“你们在这儿待的时间太短,否则我还想用这些调料做些中国炒菜招待你们。”

  注重守时,跪送游客期待再聚

由于住的是和式建筑,屋外积雪未融,屋内温度极低,需要靠电暖气取暖。第二天早晨,儿玉指着温度计告诉大家,屋里有零下十几度,一个劲儿地抱歉说让大家受冷了。记者一行预定的大巴为早上8点20出发,儿玉老人很早便催促大家吃早餐收拾东西,并再三强调,8点5分吃完早餐,8点10分就要出门告别,可见她对守时看得十分重要。临行分别,大家在短短十几个小时里已经处为朋友,孩子们一个劲地用日语喊着感谢,儿玉老人则跪坐在门口与我们告别,也不停地说“谢谢”、“欢迎下次再来”。

在大巴车上,记者和团队中其它人交流农家住宿的经历,有人说,农家老爷爷安排事情特别条理,安排一个人洗澡时,一定会陪剩下的人玩牌,不会让人觉得等待的无聊。还有的小朋友说,学会了日本扑克,也觉得农家用的壁炉很神奇。不仅小朋友们感觉一切都是那么新鲜与奇异,家长们也觉得这一体验可以使孩子们在体验日本农村生活的同时,能真正认识到儿玉老人农家人所说的“粒粒皆辛苦”。

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