当前位置: 首页 > 娱乐电影 正文

肉丸并非越筋道越好 筋道肉丸多加肉弹素

http://www.jnolw.com/ 2014-11-25 15:31:22 来源:

  又到了吃火锅的季节,肉丸作为“火锅伴侣”必不可少,如撒尿牛肉、香菇贡丸、牛肉丸、鱼丸、虾丸等。这些肉丸里到底有多少是肉?网传肉丸筋道是加了肉弹素,这样的肉丸能吃吗?

  京华时报记者钱宇阳

  散装肉丸未标示含肉量

  近日,记者走访一些商超、农贸市场、火锅店发现,肉丸中的肉含量各不相同。在朝阳区北苑附近一家超市,工作人员向记者推荐一款闽南脆丸,在包装袋上写着主原料:鱼肉+猪肉≥40%,鱼肉≥30%。此外,另外一种撒尿肉丸中,包装袋上却标注着鸡肉含量为17%,剩余的则为淀粉、各类添加剂以及白砂糖等。

相关新闻